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鲫鱼田鸡火锅

杨洁的家常菜谱

鲫鱼田鸡火锅的做法

3张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
田鸡适量

辅料

魔芋适量
金针菇 适量
娃娃菜 适量
空心菜 适量
生菜适量
香肠适量

调料

火锅料 适量
干辣椒 适量
青花椒 适量
红花椒 适量
豆瓣酱 适量
自制辣椒油 适量
盐适量
味精适量
姜适量
蒜适量
葱适量
泡椒适量
酸菜适量
油适量
猪油适量

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲫鱼田鸡火锅的做法步骤

1
放入油，还有一些猪油。
2
炒散。
3
放入酸菜，泡椒，泡姜。
4
翻炒。
5
放入调料，火锅料，豆瓣酱，自制辣椒油，姜片，蒜片。
6
炒散加入水。
7
放入干辣椒和花椒。
8
放入鲫鱼，鲫鱼用料酒泡一下。
9
煮开。
10
放入田鸡，田鸡用淀粉勾芡。
11
煮5-8分钟。
12
放入盐和味精调味然后加入葱段。
13
放入配菜。
14
可以了。
15
可以吃了😛。

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使用的厨具：炒锅

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