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上汤冬瓜苗

上汤冬瓜苗的做法

1张图片

“今天把院子的冬瓜修剪了一下，把弱小的侧枝剪了，嫩芽正好当午餐。爽脆可口，属于夏天的美味。”

食材明细

主料

冬瓜嫩芽 适量
鸡蛋 1

辅料

盐适量
鸡粉适量
油少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤冬瓜苗的做法步骤

1
把冬瓜苗的外皮撕去，洗干净。
2
煎个鸡蛋备用。
3
水烧开，放少许油，盐和鸡粉。（有高汤的可以用高汤。）
4
放入冬瓜苗。
5
放入鸡蛋煮至冬瓜苗软身。
6
简单。
7
非常脆嫩爽口。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

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