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凉拌手撕杏鲍菇

polaris滴食记

凉拌手撕杏鲍菇的做法

1张图片

“夏天没什么胃口，来上一些酸口味的凉拌菜，下饭又开胃。”

食材明细

主料

杏鲍菇 1个
枸杞 5克
小葱 5克

调料

味达美柔香米醋 2勺
味达美臻品蚝油 3勺
味达美味极鲜酱油 1勺

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材：杏鲍菇洗净切片，小葱切丝，枸杞用凉水冲洗。
2
锅内倒入适量的水。
3
放上蒸格，垫上蒸布，放上杏鲍菇片。
4
上汽之后蒸10分钟即可。
5
碗内倒入2勺米醋。
6
倒入1勺味极鲜酱油。
7
倒入3勺蚝油。
8
搅拌均匀之后，调味汁就做好了。
9
将蒸熟后的杏鲍菇手撕成丝放入盘中。
10
撒上一些枸杞。
11
放上葱丝。
12
最后淋上调味汁即可。
13
健康快手的家常菜就搞定了。

小窍门

这道菜品没有放油，如果重口味的伙伴，可以再淋上一些亚麻籽油或是核桃油。

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使用的厨具：蒸锅

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