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手撕茄子

手撕茄子的做法

2张图片

“今天用5毛钱的茄子，不知道能不能做出5块钱的菜品！”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

长条青辣椒 适量

调料

葱花适量
香菜适量
姜末适量
蒜末适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量
蚝油适量
红油辣子 适量

麻辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

手撕茄子的做法步骤

1
弄的时候忘记拍照了，我用文字描述吧，很简单！选长条茄子几个，可以根据家里人的量来做。清洗干净后，水开整个下蒸锅，不要切，蒸10分钟取出放凉。
2
把青辣椒切碎，和所有的调料放小碗里拌匀备用，茄子凉了后带一次性手套，将茄子撕成小条放盘子里，在淋上备好的料就可以了！
3
特别下饭哦！

来自美食天下衔月斋的作品

使用的厨具：蒸锅

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