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豆沙包（一次发酵）

美食诱惑馋猫

豆沙包（一次发酵）的做法

4张图片

“细腻绵软的豆沙，蓬松喧软的面皮，营养美味，老少皆宜。”

食材明细

主料

普通面粉 600克
酵母 6克
温水 300克

辅料

豆沙馅 400克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙包的做法步骤

1
酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。
2
不用发酵，直接将面团搓成长条，分成相等的面剂子，擀成包子皮，放入馅料。
3
捏紧收口，收口朝下。
4
放入蒸屉，发酵至2倍大。
5
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
6
蓬松暄软，营养美味。

小窍门

蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。

来自美食天下美食诱惑馋猫的作品

使用的厨具：蒸锅

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