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鲜菇丝瓜汤

糖糖食味记

鲜菇丝瓜汤的做法

7张图片

“只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～🥒悄悄告诉你两个小窍门哦😉
最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，😊营养健康又美味～😋今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家😜”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸡蛋 2个
白玉菇 1把

调料

盐半勺
橄榄油 少许

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜菇丝瓜汤的做法步骤

1
准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。
2
刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
3
将丝瓜去皮。
4
切成滚刀块。
5
鸡蛋打散备用。
6
锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
7
锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
8
鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
9
再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
10
接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
11
再加入小半勺盐。
12
放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
13
盛出装盘。
14
即可享用。
15
成品。

小窍门

1.白玉菇记得焯水。
2.加水记得加开水，这是汤白的关键。
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键。

来自美食天下糖糖食味记的作品

使用的厨具：煮锅

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