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凉拌豆角丝独家

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凉拌豆角丝的做法

1张图片

食材明细

主料

江豆 300克

辅料

食用油 2勺
干红辣椒 5个
蒜瓣 4个
盐各半勺
生抽 1勺
耗油 1勺
香醋 1勺
麻油 1勺
白糖 1勺
鸡精适量

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌豆角丝的做法步骤

1
准备江豆一把清洗干净。
2
江豆切寸段下锅中加水烧开后焯烫2分钟。
3
准备干红辣椒，大蒜。
4
用刀将焯过水的寸段江豆对半切开（做美食一定不要怕费事，豆角对半切开，可以更好地入味。）
5
干辣椒清洗干净切寸段，浇上热油将辣味激发出来。
6
加入蒜末。
7
加入盐鸡精。
8
加入生抽。
9
加入耗油。
10
加入香醋。
11
加入麻油。
12
加入白砂糖。
13
搅拌均匀后浇在豆角丝上面并搅拌均匀。
14
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜

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