“少爷他爹怕我自己在家不好好吃饭，又从单位食堂买了卤猪蹄回来。
其实，猪蹄给我吃真心不合适，我不吃皮，只愿意啃去掉猪皮后的那点精肉和蹄筋。
剩了半个猪蹄，干脆用鹰嘴豆一起炖了，我吃豆。”

主料

• 卤猪蹄 半个
• 鹰嘴豆 100g

辅料

• 食用油 小许
• 纯净水 适量
• 红椒 小许
• 葱叶 小许

调料

• 卤肉料 小许
• 干辣椒 小许
• 冰糖 1块
• 食盐 1g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 葱姜 小许
• 鸡精 1g

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