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烧汁鳗鱼饭的做法

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日料店里最受欢迎的便当之一。材料有点小贵,但对比店的卖的,成本减半都不止,味道完全一样!做法简单,只需十五分钟便可愉快地大口吃肉😋。

食材明细

主料
  • 烧汁鳗鱼 (冰冻)1块
  • 青豆 (冰冻)适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
调料

烧汁鳗鱼饭的做法步骤

  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:1
    1
    把裹着烧汁的煮制好的鳗鱼解冻(连包装袋泡在凉水里,只需10分钟便完全软化),然后取出鱼肉用微波炉加热即可食用。加点盐花打散鸡蛋。
  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:2
    2
    小火,摊蛋饼。我用最小的平底锅煎了三张蛋饼。
  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:3
    3
    蛋饼用吸油纸垫着。继续煎青豆,我这里的青豆本来就是熟的,用平底锅中火加热直到完全解冻并热透就行。
  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:4
    4
    青豆加点盐调味。三张蛋饼叠起来切条。
  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:5
    5
    把微波炉加热过的鳗鱼,青豆和鸡蛋铺在白饭上。淋入更多的鳗鱼汁(拌饭好吃),最后撒上葱和柴鱼薄片。
  • 烧汁鳗鱼饭的做法步骤:6
    6
    开吃。
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

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