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红薯饼

红薯饼的做法

1张图片

“之前做红薯糯米糍有用剩下的一些薯泥，干脆拿来做煎薯饼好了。”

食材明细

主料

红薯泥 适量
糯米粉 适量
水适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯饼的做法步骤

1
红薯蒸熟捣成泥。
2
往薯泥中倒入糯米粉，我喜欢原味的，所以不放糖（若喜欢吃甜的，可以加入适量糖）。
3
加少量水，均匀混合至无干粉状。
4
揉成团，备用。（我做了一大一小两个团）
5
电饭锅中放点油，分别把两个面团按压成小圆饼，放入锅中煎。先煎这个小的。
6
剪完一面要翻面再煎一下，勤翻面就不容易变焦。这是煎好以后的完全没焦的样子。
7
重复上述步骤，把大的也煎了。由于我懒得去经常翻面，有点焦焦的。
8
这是把大的切了块，叠起来以后的样子。其实那个焦了的地方很脆很好吃噢，就是不太健康罢了。

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使用的厨具：电饭煲

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