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“家常小炒~土豆的脆爽,与香芹相融合,肉片鲜香入味,是一道快手美味下饭菜!”
食材明细
香芹瘦肉土豆片的做法步骤
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备好食材:如图,土豆去皮洗净备用,香芹洗净,取茎备用(叶子留着其它用)。
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锅中加水烧开,加适量盐下土豆片煮一分钟(透明状即可)。
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把焯好的土豆片放入翻炒片刻,加入适量盐,生抽炒匀。
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放入香芹混合炒一分钟,加入适量蚝油炒匀即可出锅。
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小窍门
土豆片加盐焯水至透明色捞出,立马过凉水保持脆爽口感!(不宜过久哦)
使用的厨具:炒锅
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