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凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

红椒适量
花椒适量
青椒适量
蒜适量

配料

白糖适量
辣椒油 适量
香油适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮
2
切薄片
3
切细丝
4
切好的土豆丝过凉水
5
辣椒切丝、蒜切末
6
捞出土豆丝再开水中烫20秒
7
烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可

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使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

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