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凉拌石花菜独家

凉拌石花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

石花菜 300g

辅料

青椒适量
红椒适量

调料

葱丝少许
蒜蓉少许
盐 2g
味精 1g
生抽 5g
油醋汁 10g
花椒油 少许
白糖少许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌石花菜的做法步骤

1
将石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右，反复冲洗干净，沥干水分，放入盆中，放入青红辣椒丝。
2
放入蒜蓉。
3
放入盐。
4
放入白糖。
5
放少许味精。
6
放入生抽。
7
放入油醋汁。
8
放少许花椒油。
9
充分搅拌均匀。
10
成品。

小窍门

1.石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右，挑去杂质，反复冲洗干净。
2.石花菜浸泡时间不易过长，保持脆嫩口感。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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