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清炖金鲳鱼

童话里艳丽的秋天

清炖金鲳鱼的做法

1张图片

“谁说金鲳必须红烧，清蒸才是最原始的味道😍”

食材明细

主料

金鲳鱼 适量

辅料

香菜适量

调料

葱适量
八角适量
盐适量
姜适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

清炖金鲳鱼的做法步骤

1
金鲳鱼洗净后背改刀备用。
2
油热放入葱姜八角爆香～放入金鲳鱼，单面微煎，不要翻面。
3
加入热水～料酒。
4
不要加太多水，水太多汤不浓稠，也不要翻面，翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上，烫熟鱼肉，炖大约10分钟（时间可根据鱼的大小增减）。
5
放少许盐、鸡精，香菜。哇呜～太鲜美了。

来自美食天下童话里艳丽的秋天的作品

使用的厨具：炒锅

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