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小炒日本豆腐

小炒日本豆腐的做法

1张图片

“软嫩鲜香，大人小孩都喜欢的家庭小炒。”

食材明细

主料

日本豆腐 2个

辅料

白玉菇 适量
西红柿 适量
青椒适量

调料

淀粉适量
生抽适量
盐少许
鸡精少许
大蒜适量
蚝油适量
植物油 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒日本豆腐的做法步骤

1
青椒和西红柿切块，蒜切片备用。
2
白玉菇洗净备用。
3
锅中加入适量水烧开，下白玉菇焯水一分钟后捞出挤干水分备用。
4
日本豆腐切厚片，碗中适量淀粉，把日本豆腐放入碗中。
5
日本豆腐两面沾满淀粉，放入油锅里煎至两面金黄。
6
炒锅中留少许底油，油热放入蒜片爆香，放入青椒和西红柿翻炒。
7
加入白玉菇翻炒。
8
放入日本豆腐，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
9
豆腐软嫩咸香，特别适合老人孩子食用。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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