“春节快临近了，自己就喜爱在家捣鼓春的美食。今日，我开始制作川味麻辣香肠，自己制作干净、卫生……”

主料

• 猪腿肉 3斤
• 辣椒面 6两
• 花椒粉 3两
• 胡椒粉 2克
• 食盐 3克
• 白糖 4克
• 姜末 适量
• 白酒 20克
• 鸡精 1勺

辅料

• 猪肠衣 2根

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