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炸南瓜丸子

簡單の•緈福

炸南瓜丸子的做法

1张图片

“炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉为主要原材料的一道家常美食，口感酥脆，口味甜美，制作简单。”

食材明细

主料

南瓜 500克
糯米粉 400克

辅料

白糖 40克
面包糠 适量
油适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸南瓜丸子的做法步骤

1
南瓜去皮切块。
2
覆盖保鲜膜，上锅蒸熟。
3
趁热加入白糖。
4
搅拌成泥后放凉。
5
加入糯米粉。
6
揉成不粘手的软面团。
7
盘底铺满面包糠。
8
把面团揉成大小一样的小丸子。
9
均匀的沾上面包糠。
10
油烧至六七成热时慢慢的下丸子。
11
用筷子不停划动，让其受热更均匀。
12
炸至金黄时捞出控油。
13
一道口感酥脆，香甜软糯的油炸南瓜丸子就做好了～

小窍门

南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜或者盖个盘子，这样糯米粉就可以少放，南瓜味也更浓一些。

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使用的厨具：炒锅

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