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凉拌双耳独家

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凉拌双耳的做法

1张图片

““快手小炒””

食材明细

主料

银耳 1朵
木耳 10克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
香菜段 适量
蒜蓉适量
小米椒圈 适量
生抽 1勺
香醋 1勺

调料

花生碎 适量
辣椒油 1勺

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌双耳的做法步骤

1
银耳提前泡发。
2
木耳提前泡发。
3
准备香菜段、小米椒圈、蒜蓉。
4
银耳掰成小块下入锅中，木耳下入锅中烧水焯烫。
5
将双耳过凉水沥干水分装入汤盆中。
6
加入香料，加入食盐。
7
淋入热油。
8
加入生抽。
9
加入香醋。
10
加入花生碎。
11
加入辣椒油搅拌均匀。
12
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜

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