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草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

草莓 6个

辅料

奶油适量
吉利丁片 适量

调料

草莓酱 1瓶

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1
吉利丁片40克切碎放碗里。
2
泡胀的吉利丁片。
3
加水没过吉利丁片泡软，泡胀之后放倒去多余水份，放入微波叮30秒溶化放凉。
4
酸奶400克加30克糖。
5
加入100克淡奶油，在加入40克吉利丁液，全部混合。
6
全部混合好搅抖好。
7
草莓切去尾。
8
对半切开在切薄片。
9
把草莓立着放在塑料杯子中，把以上混合液倒入杯子中，入冰箱冷藏成型。
10
准备草莓果酱一瓶。
11
草莓酱70克全部倒入一碗里，不够70克加些水。
12
加入少许白糖，泡20克吉利丁液拌倒入酱中搅拌好。
13
侧入刚才冷藏好的塑料杯中，在入冰箱冷藏定型。
14
把草莓对半切开放杯子上，可以开吃了，又有颜值又美味！

小窍门

吉利丁片分两个碗泡，一个40克，一个20克。泡时水盖过吉利丁片即可。泡胀后倒去多余的水，分别入微波炉叮30秒就会熔化。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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