客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面食
家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法

  4张图片

今天来做一款奶黄包,香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃,浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,适合做早餐、下午茶点心!

食材明细

主料
辅料

家常奶黄包的做法步骤

  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:1
    1
    先把蛋黄2个、白砂糖60克、低筋面粉15克、玉米淀粉15克、奶粉25克,放一起。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:2
    2
    牛奶150克,先加入一半搅拌均匀。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:3
    3
    再加入剩下一半搅拌均匀。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:4
    4
    加入融化的无盐黄油25克,搅拌均匀。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:5
    5
    然后过筛一下。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:6
    6
    全部倒入不粘锅,中小火加热,不停搅拌炒至。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:7
    7
    不停搅拌慢慢,炒至粘稠不粘锅的状态。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:8
    8
    接着我们做面团,温水130克加入酵母3克,搅拌均匀,静置5分钟让酵母活化。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:9
    9
    筛入中筋面粉250克、白砂糖10克、泡打粉1克,
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:10
    10
    用筷子拌成絮状。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:11
    11
    然后用手揉至没有干粉的面团,表面抹一点植物油,包上保鲜膜松弛30分钟。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:12
    12
    炒好奶黄馅,取出来稍微放凉一下能上手后,均匀的分成10份揉圆,包上保鲜膜备用。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:13
    13
    取出松弛好的面团,继续揉搓5分钟左右。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:14
    14
    揉至面团光滑。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:15
    15
    均匀的把面团分成10个。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:16
    16
    揉圆后包上保鲜膜,松弛10分钟。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:17
    17
    取一个松弛好的面团,擀薄擀圆。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:18
    18
    包入一个奶黄馅。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:19
    19
    直接用虎口挤压收口即可。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:20
    20
    放入蒸笼里,盖上盖子松弛30分钟。(注:夏天直接用冷水,冬天用温水)
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:21
    21
    开大火直接蒸15分钟,然后关火焖5分钟即可。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:22
    22
    家常奶黄包,完成O(∩_∩)O
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:23
    23
    香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:24
    24
    浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人。
  • 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。的做法步骤:25
    25
    适合做早餐、下午茶点心!

小窍门

1、如果感觉甜或者淡了,可以增减糖的用量。
2、奶黄包趁热吃,松软可口,里面的奶黄馅也香甜、柔软。如果凉了口感就没那么好了。吃不完的奶黄包可以放入冰箱密封保存1天,吃之前放入蒸锅重新加热后再吃。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多