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酸辣雪魔芋独家

酸辣雪魔芋的做法

1张图片

食材明细

主料

雪魔芋干 一块

辅料

大蒜适量
香菜适量

调料

辣椒油 适量
盐适量
生抽适量
醋适量

酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

酸辣雪魔芋的做法步骤

1
雪魔芋干泡两个小时，中间翻面泡，沥干水，切成块。
2
到开水锅中再煮三分钟，再冲冷水，沥干水，挤干水。
3
锅预热，放油，放入蒜末炒香。
4
放入雪魔芋，翻炒一分钟。
5
加盐加生抽，拌匀，加适量开水，烧开，转小火，炖十分钟。
6
水炖得差不多干了，加香菜，辣椒油，香醋，拌匀。
7
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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