“难得起一次油锅，借着炸酥肉的机会来一次炸鸡翅。
总是好奇街边炸鸡腿儿的毛鳞片是怎么弄出来的，
现今总算搞明白，粉多可劲儿搓。
只可惜候场时间太长，毛鳞片都被压实了。
最后的效果看起来像个大棒槌。。。。。”

主料

• 鸡翅根 500克
• 新奥尔良腌料 35克
• 水 35克
• 炸鸡裹粉 200克

辅料

• 油 适量