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双椒爆肥肠

宁静致远0217
双椒爆肥肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肥肠 适量
  • 青红尖椒 4个
辅料
调料

双椒爆肥肠的做法步骤

  • 双椒爆肥肠的做法步骤：1
    1
    肥肠泡洗干净，去除里面的淋巴。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：2
    2
    锅中放水煮肥肠。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：3
    3
    放葱姜料酒，花椒继续煮十分钟。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：4
    4
    去除浮沫。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：5
    5
    肥肠捞出控干水分。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：6
    6
    锅中放肥肠，适量的水，葱，姜，蒜，桂皮，花椒，八角，香叶酱油，料酒，白糖煮开。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：7
    7
    熬制一个小时至筷子可以穿过肥肠为准。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：8
    8
    肥肠捞出。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：9
    9
    切段。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：10
    10
    青红椒泡洗干净，去蒂切块。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：11
    11
    锅中放油炒肥肠段至出香味。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：12
    12
    生抽，料酒，白糖调汁。
  • 双椒爆肥肠的做法步骤：13
    13
    锅中放青红椒块，煸炒断生，倒入调好的汁，炒匀即可。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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