“昨天熬的肉皮冻，过年餐桌上不可缺的一道菜。

年味，是一种风俗，人人期盼

年味，是一场欢乐，阖家团圆

年味，是一个节日，万民同庆贺

年味，是一份心情，你我展笑脸

年味，是美食的，充满香甜

年味，是服装的，充满浪漫

年味，是聚会的，走亲访友……文字摘自《慢生活》”

主料

• 肉皮 700g

辅料

• 葱 适量
• 八角 1个
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 水 适量

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