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新年寓意极好的网红食谱，一夜暴富～葱香鲍鱼

新年寓意极好的网红食谱，一夜暴富～葱香鲍鱼的做法

3张图片

“颜值高，制作简单，原汁原味，鲜香味美的葱香鲍鱼。”

食材明细

主料

莴笋 1个
鲍鱼 6只
生姜片 3片
香葱 1棵
六月鲜轻盐牡蛎酱油 1+勺
味达美臻品料酒 1勺

辅料

纯净水 适量

调料

禾然橄榄油 1勺

清淡口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香鲍鱼的做法步骤

1
准备好食材。新鲜大鲍鱼让店家处理好。
2
用刷子清洗干净。
3
鲍鱼剖成薄片。
4
鲍鱼片用生姜片和香葱段，加入味达美臻品料酒，胡椒粉一起腌制5分钟左右。
5
莴笋去皮取中段。
6
刨成薄片。
7
锅中加入水烧开，放入莴笋片焯水1分钟捞出。
8
碗中加入纯净水，把焯好的莴笋放入过滤一下。
9
准备盘，把莴笋折叠放入盘边围成一圈，余下的放入中间。
10
锅中烧开水，倒入鲍鱼片焯水一下，捞出装盘，撒上葱花，倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和香葱碎，取一个小锅烧热加入禾然有机橄榄油烧热后倒入即可
11
鲜嫩多汁味美，超级好吃哦。

小窍门

鲍鱼买大个的口感好，焯水别时间长，不然会很老。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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