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椰香糯米糍

椰香糯米糍的做法

1张图片

“春节做艾糍粑，还剩一些馅，今天就做个椰子口味的糯米糍粑吧。”

食材明细

主料

辅料

馅料 240g

调料

柚子叶 若干

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

椰香糯米糍的做法步骤

1
椰奶加白砂糖，小火煮开。
2
糯米粉跟澄粉混合。
3
一边加入椰奶一边搅拌。
4
最后加入玉米油，揉匀。
5
盖上保鲜膜备用。
6
馅分成15g一个，搓圆。
7
饼皮35g。
8
包入馅料。
9
搓圆，用柚子叶垫上。没有柚子叶也可以用油纸。
10
大火烧开，转中火，蒸10分钟。
11
出锅后趁热在表面刷一层油。

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使用的厨具：蒸锅

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