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酸辣开胃，低脂美食～凉拌牛百叶

酸辣开胃，低脂美食～凉拌牛百叶的做法

2张图片

“健康低脂美食，制作简单，开胃爽口。”

食材明细

主料

牛百叶 250g
水果黄瓜 2个

辅料

蒜瓣 3瓣
白芝麻 少许

调料

橄榄油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
味达美醇香米醋 1小勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油 1.5勺

酸辣口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌牛百叶的做法步骤

1
牛百叶清洗干净。
2
锅内加入适量和生姜片煮开，倒入牛百叶焯水10秒捞出放入纯净水中过滤一下滤干。
3
黄瓜切丝和花刀摆盘。
4
拌料汁：米醋＋酱油＋蒜瓣末＋辣椒末和橄榄油烧热。
5
把料汁倒入牛百叶和黄瓜中，加入白芝麻一起搅。
6
倒入盘中即可上桌。
7
酸辣开胃爽口，低脂健康营养，非常好吃。

小窍门

牛百叶焯水不宜时间久，不然会很老又影响口感。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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