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就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝

壹味食铺
就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

洋葱青椒肉丝的做法步骤

  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备主要食材肉丝200克左右，一个洋葱，2个青椒，嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片，青椒切丝。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：2
    2
    在肉丝中加入1勺嫩肉粉（或者玉米淀粉），1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀，腌制10分钟左右。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，油热下入肉丝，变色即可盛出备用。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：5
    5
    重新在锅中倒入适量油，加入洋葱和青椒翻，中火炒制至断生。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：6
    6
    加入肉丝翻炒均匀，加入半勺生抽，少许盐。
  • 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤：7
    7
    炒熟出锅，撒上葱花。

小窍门

1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的，没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替。
2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量，我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升。
来自 美食天下 壹味食铺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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