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苹果山药饼独家

苹果山药饼的做法

1张图片

食材明细

主料

铁棍山药 400g

辅料

苹果一个
面粉 70g
盐水适量

调料

零卡糖 20g

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

苹果山药饼的做法步骤

1
铁棍山药去皮，切成寸段，上锅蒸二十分钟左右。
2
苹果去皮去芯，切成1.5厘米左右细丝。
3
苹果丝放入盐水中浸泡。
4
铁棍山药蒸熟后用勺子压碎。
5
压好的样子。
6
苹果丝从盐水中过滤出来，放入山药中压匀。
7
再放入面粉和白糖，混合均匀。
8
面团弄好了，手上抹油，取一小团，揉圆，压扁。
9
平底锅预热，小火，倒少量油，放入饼胚。
10
慢慢煎到两面煎黄。
11
软软糯糯。香甜可口。
12
老少皆宜。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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