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白菜梗炒肉

坏脾气莲莲

白菜梗炒肉的做法

1张图片

“家常小炒，清爽开胃，也是一道不错的生酮饮食。要做生酮饮食的话尽量用好油，例如橄榄油，肉也可以用肥一点。无需求的话，随便食用油都可以的。”

食材明细

主料

白菜梗 100g

辅料

瘦肉 200g
小米辣椒 2个

调料

盐 2g
香菇精 少许
橄榄油 1勺
芝麻油 1匙
生抽 1匙
白胡椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜梗炒肉的做法步骤

1
锅内加入少许橄榄油，爆香一下姜和小米辣椒。
2
大白菜取白色的梗，切成段。
3
瘦肉切片，放少许生抽，芝麻油，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
4
放入白菜梗，翻炒至白菜梗变色，有点透明。
5
把白菜梗扒拉到锅边，下入腌制好的肉片滑炒。
6
把肉片炒到变色，再跟白菜一起翻几下，加入一丢丢香菇精翻炒均匀即可出锅。
7
清爽微辣开胃～

小窍门

辣度可根据自己口味调整。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

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