“东山岛的网红小管
打从被捕捞的全过程
就自带“C位聚光灯”
小渔排加灯光的通宵捕捉
利用了大家都有的趋光性

小管几乎是来东山必点的一道
身为网红海鲜却用着最传统的做法
白灼鲜甜，油焖入味
没有技巧，全是情感！”

主料

• 闽正东山小管 300克

辅料

• 蒜 3瓣
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 姜丝 适量

调料

• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 糖 少许