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蒜苗炒雪菜的做法

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咸香腌制的雪里蕻,叶子部分做了麦饼,剩下的菜梗切细炒起来,佐粥正好。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜苗炒雪菜的做法步骤

  • 蒜苗炒雪菜的做法步骤:1
    1
    雪菜切细,蒜苗切小段。
  • 蒜苗炒雪菜的做法步骤:2
    2
    锅中放油,放入蒜白炒香。
  • 蒜苗炒雪菜的做法步骤:3
    3
    放入雪菜翻炒,加少许水烧2分钟。
  • 蒜苗炒雪菜的做法步骤:4
    4
    放入蒜苗叶子和适量白糖提鲜,炒匀(雪菜咸味已够,不用再加盐)。
  • 蒜苗炒雪菜的做法步骤:5
    5
    咸香下饭。

小窍门

雪菜如果太咸,烧之前先用水浸泡去除盐分。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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