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电饭煲闷鸡爪的做法

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鸡爪营养丰富,含有胶原蛋白、多种维生素和微量元素等成分,即便是怀孕的准妈妈,也可以适量食用。

食材明细

主料
辅料
调料

电饭煲闷鸡爪的做法步骤

  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:1
    1
    将买回的鸡爪洗净,把表面残留的鸡皮清理干净。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:2
    2
    准备各种香料、辅料。具体见上方说明。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:3
    3
    将鸡爪放入电饭煲中,倒入啤酒没过鸡爪,然后加入各种上方所示调味料和辅料。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:4
    4
    盖上电饭煲,按下“柴火饭”煮饭键。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:5
    5
    中途可打开盖子,试一试鸡爪是否已经软糯。如果没有达到自己想要的入口即化的标准,可加长焖煮时间。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:6
    6
    达到要求后,收汁,装盘。再撒上点葱花点缀,就可以开吃啦。
  • 电饭煲闷鸡爪的做法步骤:7
    7
    味道丰富,入口软糯的鸡爪,你学会了吗。

小窍门

1、配料:一般会加入花生米,但也可以加入已经煮熟的鸡蛋,玻壳后再放入一起焖煮,鸡蛋也会非常入味,大人小孩都爱。
2、大料:除了常见的花椒、桂皮、香叶外,其他大料可根据自己需要选取。比如党参补气血,枸杞明目,都可适量添加。
3、啤酒:焖煮肉类食品,用啤酒更容易软化,味道口感也更好。
4、电饭煲:没有智能电饭煲,也可以用常规电饭煲,根据实际情况选择焖煮时间即可。
来自 美食天下 董点先森 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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