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烙豆沙饼独家

烙豆沙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

面粉 40g
花生油 40g

调料

豆沙馅 适量

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

烙豆沙饼的做法步骤

1
奶粉放入温水中，搅匀，凉凉后放入酵母和白糖。
2
面粉倒入面包机中。
3
倒入步骤一的液体，加玉米油，放入面包机中按揉面功能。
4
15分钟后面团揉好了。
5
放入容器中，盖上盖子发酵。
6
50克面粉中放入50克烧热的花生油，搅匀。
7
面团发酵到两倍大。
8
揉出气体，分成两个面团，再擀成长方形面皮。
9
面皮上抹上油酥，弄均匀。
10
卷起来，再切片一个个剂子。
11
把剂子压扁。
12
再包成小面团，再擀成圆形面皮。
13
包上豆沙。
14
一个个包成包子状。收口朝下。
15
再用擀面杖压扁。
16
平底锅预热，放入饼胚，收口朝下，小火烙。
17
两面烙黄，注意翻面，大概十二分钟烙好。
18
出锅。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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