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菠菜虾仁疙瘩汤的做法

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这道疙瘩汤在我家早餐中出现的频率极高,做法简单,而且不用放任何味精,一个小方法,让这道疙瘩汤鲜掉眉毛。

食材明细

主料
辅料
调料

菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤

  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入面粉中。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    倒入200克清水。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    搅拌成糊状。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    菠菜洗净,水开焯水半分钟,捞出过凉。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    菠菜切碎,胡萝卜切丝,大虾扒皮切块,切点葱花蒜末。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    锅中油烧热,放入虾头炒红后放入虾肉翻炒。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    倒入葱花蒜末胡萝卜丝翻炒。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    倒入清水。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    8ml两勺为准,一勺生抽,一勺耗油,半勺盐,小半勺十三香。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    水开捞出虾头后,把面糊倒在漏勺上滴入锅中。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    时不时搅拌下,避免粘锅底。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    最后放入菠菜。
  • 菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    鲜掉眉毛的疙瘩汤完成啦。

小窍门

这里做的是三人份,供参考。
来自 美食天下 我叫大栾栾 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   羹类   家常菜  

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