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家常菜
柠檬鸡爪
宸·羽
2张图片
食材明细
主料
鸡爪
1000g
辅料
柠檬
2个
蒜
适量
小米椒
4个
泡椒
适量
调料
酱油
2勺
陈醋
2勺
矿泉水
适量
酸辣
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
鸡爪清洗干净后 ,剪去指甲。
2
一个鸡爪切开3份 ,可以更好的入味。
3
切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。
4
鸡爪凉水入锅 ,放入葱、姜、花椒 、料酒。
5
煮开后捞去浮沫。
6
盖上盖,继续煮6分钟。
7
时间到捞出。
8
放入水(矿泉水或凉白开)中浸泡。
9
准备蒜头、 小米椒、 柠檬、 青泡椒。
10
柠檬先用盐搓洗干净,切开后去核 ,其余配料切成粒即可。
11
鸡爪沥干水分后,倒所有配料。
12
放入适量的酱油 、陈醋。
13
加入适量的矿泉水。
14
搅拌均匀。
15
再放入容器内。
16
盖上盖, 存入冰箱放置一晚。
17
成品。这么做的鸡爪酸辣入味,清新爽口!
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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