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槐树花炒鸡蛋

槐树花炒鸡蛋的做法

1张图片

“第一次用槐花做菜，味道挺不错(^^)”

食材明细

主料

槐树花 120g左右
草鸡蛋 3个

辅料

枸杞少量

调料

盐 1匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

槐树花炒鸡蛋的做法步骤

1
团的槐树花，今天只用一半。另一半改天和黑木耳凉拌着吃。
2
槐树花用盐水浸泡一会儿，洗干净沥水。鸡蛋打成蛋液，加入0.5匙盐，拌匀。
3
热锅热油炒熟鸡蛋，盛出备用。
4
调中火，加入槐树花和用热水泡过的枸杞（连那小碟水一起倒入），翻炒。加盐调味。
5
改小火，放入炒好的鸡蛋，拌匀。
6
关火装盘。

小窍门

1、枸杞我是为了点缀用，也可不加。
2、我用了一点香草海盐调味，丰富其口感。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：不粘锅

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