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银耳紫薯羹

爱美食的紫云

银耳紫薯羹的做法

1张图片

食材明细

主料

银耳 1朵
紫薯 3个

辅料

冰糖 2块
枸杞 1中勺

调料

味达美清香米醋 1小勺

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

银耳紫薯羹的做法步骤

1
准备食材。
2
银耳用冷水泡2-3小时。
3
泡发好，剪去根部，清洗干净，撕成小朵，放入砂锅里，加入冰糖，适量清水。
4
小紫薯去皮，切滚刀块，放入锅中，先中火煮开，一边用勺子搅拌，以防止粘锅。
5
煮开后，换小火，放入一双筷子，再盖上盖子，防止溢锅，小火焖煮半小时。
6
加入味达美清香米醋1小勺。
7
加入味达美清香米醋1小勺。
8
最后加入枸杞，喜欢红枣的，也可以加入红枣一起煮。

小窍门

想要颜色鲜艳点，也可以多加一点味达美清香米醋。
银耳是食药两用滋补品，具有滋阴润肺等功效，美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦！沙尘天气，一道颜值担当的甜品送给家人。

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使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅

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