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猪肉韭菜馅饼

眼泪止于吃

猪肉韭菜馅饼的做法

2张图片

“🍯|zασαи
三餐/四季/不必太匆忙દ”

食材明细

主料

韭菜 1把
猪肉馅 半斤

辅料

葱半截
姜末少许

调料

蚝油适量
鸡精适量
盐多点
酱油多点
十三香 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉韭菜馅饼的做法步骤

1
看自家饭量凉水和面、如图就可不可太硬。
2
取出猪肉馅加料：大葱半截、姜末、蚝油、酱油、十三香、鸡精、少盐（一会还要放）。
3
拌好的肉加韭菜段加少许酱油、盐。
4
和好的馅准备待用。
5
取面切成小剂子（面板多放干面粉防止粘板）。
6
取剂子按压中间后周围薄。
7
放馅收口。
8
如图收口面朝下占取干面。
9
再把收口面翻上来从中间往四周按成圆饼状。
10
下锅不放油、翻至两面面熟九成这样开始刷油（快出锅刷油油不会侵入馅中做出来才会软和油）。
11
两面刷好油翻面盖盖子半分钟出锅。
12
成了。香香的👐

来自美食天下眼泪止于吃的作品

使用的厨具：电饼铛

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