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何小侠油淋腰子

人可何222
何小侠油淋腰子的做法

  2张图片

食材明细

主料
调料

油淋腰子的做法步骤

  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：1
    1
    猪腰买回，切掉里面的那些白的东西，洗净泡清水里，加少许白醋泡10分钟。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：2
    2
    流水冲洗一下，45度斜刀切成薄片加入蚝油，盐，味精抓匀，腌10分钟备用。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：3
    3
    起锅水烧开，放入点姜片，腰片下水焯大概一分钟，铲子感到有硬物盛就要赶快捞出。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：4
    4
    备些凉白开，直接泡在凉白开里面。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：5
    5
    捞出沥干水份。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：6
    6
    再用开水冲2遍，冲掉凉白开，使食物保持温度。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：7
    7
    装入盘撒上葱花，放入红椒，淋上蒸鱼豉油。
  • 何小侠油淋腰子的做法步骤：8
    8
    呛上滚滚的热油，完成！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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