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懒人版鱼香肉丝

加菲猫私厨

懒人版鱼香肉丝的做法

1张图片

“生活快节奏，时间太紧张，快手做菜的成了必要，这就是一款简单易做的懒人版菜😄～”

食材明细

主料

里脊肉 400g
莴笋 1根
木耳 6个

辅料

葱姜蒜 适量

调料

鱼香肉丝调料 1包
盐 1勺
糖 1勺
白胡椒粉 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

懒人版鱼香肉丝的做法步骤

1
里脊肉切丝加盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉各1勺，食用油2勺，搅拌均匀腌制15分钟（这个腌制法可算是个万能腌制法，可以腌制很多肉类）。
2
莴笋丝、木耳切丝。
3
懒人版的关键来啦：准备1包鱼香肉丝调料。
4
起锅热油六成热时，倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色捞出。
5
锅底留油爆香葱姜蒜片，倒入莴笋丝、木耳丝翻炒均匀，再加入肉丝搅拌均匀。
6
将鱼香肉丝调料包倒入进来，因觉得料包的甜酸味欠点，所以加了糖、白醋、陈醋各1勺（根据个人口味喜好不同，增减调料）。
7
收汁出锅装盘，酸甜香辣，好吃下饭～

小窍门

1、莴笋最好买发绿点的，口感更好吃～
2、调料可随个人喜好增减。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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