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虎皮鹌鹑蛋独家

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虎皮鹌鹑蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

白芝麻 适量
葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
淀粉水 适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋冷水下锅煮开五分钟左右。
2
将鹌鹑蛋剥壳后控干水。
3
不粘锅少许油放入鹌鹑蛋小火慢煎，也可以选择油炸。
4
晃动锅身煎至鹌鹑蛋焦黄。
5
加入适量清水。
6
加入适量生抽，蚝油，大火煮开转小火焖十分钟。
7
十分钟后鹌鹑蛋基本上入味，大火收汁。
8
少许淀粉水勾个薄芡。
9
洒上白芝麻和葱花即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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