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糯玉米土豆炖鸡腿独家

糯玉米土豆炖鸡腿的做法

2张图片

“土豆粉粉的，糯玉米粘糯，鸡块香辣入味儿，👍”

食材明细

主料

糯玉米 一根
土豆一个
鸡腿 4个
青红椒 适量

调料

花生油 适量
葱姜适量
花椒适量
辣椒适量
桂皮一小段
冰糖 3粒
盐适量
生抽适量
老抽少许
蚝油适量

香辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯玉米土豆炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水，控水备用。
2
锅里适量清水，鸡块放入。
3
焯一滚捞出。
4
洗净浮沫儿。
5
锅里适量油烧热，放入葱姜，花椒，桂皮，辣椒，冰糖（家里刚好没有了，用白糖代替了）。
6
翻炒几下。
7
倒入鸡块。
8
翻炒几下。
9
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
10
翻炒均匀。
11
适量开水没过鸡块。
12
大火烧开。
13
时间到，放入糯玉米。
14
中小火先炖10分钟。
15
这时候准备把土豆切成滚刀块。
16
糯玉米切小块。
17
放入土豆。
18
继续炖15分钟。
19
汤汁收的刚刚好。
20
放入青红椒。
21
翻匀关火。
22
成品。
23
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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