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豆沙小馒头

豆沙小馒头的做法

1张图片

“为早餐准备的主食~豆沙馅小馒头，早上热一热，节省时间。”

食材明细

主料

中筋面粉 1000克
红豆馅 适量

辅料

酵母粉 10克

调料

白糖 1勺

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙小馒头的做法步骤

1
面粉、白糖和酵母粉混合。
2
添加适量温水，搅拌成絮状。
3
和成软硬适中的面团，饧面发酵。
4
有了很多蜂窝状气孔，发好了。
5
移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
6
取一份擀成圆片。
7
包入适量豆沙馅。
8
收口。
9
收口朝下，整理成圆形。
10
依次完成，再次发酵。
11
凉水上蒸锅。
12
蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
13
早餐食用。

小窍门

搭配牛奶豆浆。

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使用的厨具：蒸锅

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