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这样做你也是米其林大师/甜辣脆皮鸡腿肉

这样做你也是米其林大师/甜辣脆皮鸡腿肉的做法

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“鸡腿是我们常见，也是常吃的食物，普遍做法不是红烧就是炸，今天做个不一样的---甜辣脆皮鸡腿肉，只需要简单几步，就能做出表皮酥脆，肉质鲜嫩的鸡腿块，一起看看做法吧！”

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

黑胡椒粉 5g
面粉 2勺
生抽 2勺
蒜 2颗

甜辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

甜辣脆皮鸡腿肉的做法步骤

1
鸡腿肉去除骨头。
2
撒一点黑胡椒粉，一点料酒腌制一会。
3
均匀抹上面粉。
4
少许油，放两个蒜，盖上锅盖，小火煎至金黄，翻面，倒入生抽，煎至金黄。
5
切块，挤一点黑椒酱，一点甜辣酱。

小窍门

面粉与蒜不能少，小火煎，要盖锅盖。

来自美食天下喜果美食的作品

使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、煮锅、炒锅

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