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家常菜
三鲜菌菇汤
宁静致远0217
1张图片
食材明细
主料
蟹味菇
150g
鸡蛋
2个
里脊香肠
50g
金针菇
100g
辅料
葱姜蒜花椒油
20ml
调料
盐
1勺
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
三鲜菌菇汤的做法步骤
1
蟹味菇,白玉菇,金针菇,海鲜菇,准备里脊,香肠,浓汤宝准备,虾仁,鸡蛋准备。
2
香肠切丝虾仁去除虾线。
3
所有菌菇去除根部洗净,切段,锅中烧水煮各种菌类一分钟,之后捞出控干水分备用。
4
鸡蛋打散,锅中放油,淋入蛋液,慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。
5
鸡蛋皮捞出放在案板上。
6
切成蛋丝。
7
大葱切段,锅中放油,爆香葱段。
8
放入清水烧开。
9
倒入焯好的各种菌菇。
10
再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。
11
撒入盐调匀。
12
盛出即可。
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宁静致远0217
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
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