“苋菜主要作为保健蔬菜食用，可凉拌、爆炒、煲粥、煲汤，常见苋菜粳米粥、炒苋菜、苋菜汤、上汤红苋菜、凉拌苋菜等菜品，今天烩皮蛋味道还不错，你们也试试吧！”

主料

• 皮蛋 1只
• 苋菜 一把

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

调料

• 大蒜子 适量

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