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简易柠檬鸡爪独家

简易柠檬鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

柠檬 1个
冷开水 适量

调料

小米辣 1个
盐适量
生抽适量
葱姜蒜 适量
香醋适量
料酒适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
鸡爪清洗去脚趾，剪成两半。
2
先用葱姜料酒焯水，撇去浮沫，再冲洗。
3
再烧开清水，放盐，放入鸡爪，煮五分钟，过冷开水。沥干。
4
柠檬用盐搓洗后，再用盐水浸泡。再切片去子。
5
准备调料：盐生抽和醋混合，再放小米辣和柠檬，再放姜蒜。再加冷开水。
6
鸡爪放入t容器中，放入调料，放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。
7
盖上盖子，抖一抖，让调料分布均匀。
8
我的味道放得比较淡。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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