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凉菜
家常菜
简易柠檬鸡爪
独家
斌joanliu
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
柠檬
1个
冷开水
适量
调料
小米辣
1个
盐
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
香醋
适量
料酒
适量
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
鸡爪清洗去脚趾,剪成两半。
2
先用葱姜料酒焯水,撇去浮沫, 再冲洗。
3
再烧开清水,放盐,放入鸡爪,煮五分钟,过冷开水。沥干。
4
柠檬用盐搓洗后,再用盐水浸泡。再切片去子。
5
准备调料:盐生抽和醋混合,再放小米辣和柠檬,再放姜蒜。再加冷开水。
6
鸡爪放入t容器中,放入调料,放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。
7
盖上盖子,抖一抖,让调料分布均匀。
8
我的味道放得比较淡。
来自 美食天下
斌joanliu
的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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