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辣白菜

辣白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

姜 300g
蒜 200g
白菜适量

辅料

苹果 1个
梨 1个
黄米面 适量（糯米粉）
辣椒面 适量
韭菜适量

调料

盐适量
糖适量
鸡精适量

甜辣口味
酱工艺
数天耗时
普通难度

辣白菜的做法步骤

1
剥蒜。
2
切姜。
3
切苹果。
4
切梨。
5
把姜蒜苹果梨放破壁机打成泥。
6
盛出。
7
放辣椒粉鸡精盐。
8
拌匀。
9
糯米粉加水调匀在锅里加热（我用的黄米面）。
10
调成糊状加糖拌匀。
11
把糯米糊加入前面的姜蒜糊中，酱料完成。密封放冰箱保存。
12
切白菜加盐。
13
腌一宿。
14
洗干净攥出水分。。
15
取酱料和白菜拌匀。
16
再加一些糖。
17
拌匀。
18
也可以加一些韭菜。
19
三天就可以吃了。
20
一起吃辣白菜吧！

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使用的厨具：不粘锅

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