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排骨包子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

排骨包子的做法步骤

  • 排骨包子的做法步骤:1
    1
    面粉倒入容器中,酵母放入温水中,加糖,静置五分钟。再将酵母慢慢加入面粉中,和成光滑面团。发酵三个小时左右。
  • 排骨包子的做法步骤:2
    2
    发好的面团。
  • 排骨包子的做法步骤:3
    3
    排骨提前一天操作:先泡出血水,再放调料腌制,放冰箱冷藏一夜。
  • 排骨包子的做法步骤:4
    4
    包菜剁碎洗净沥干。
  • 排骨包子的做法步骤:5
    5
    腌好的排骨和汁都倒入大容器中,切一个小米辣放进去 ,将包菜放进去,拌匀。
  • 排骨包子的做法步骤:6
    6
    发好的面团,揉出气体 ,揉圆,分成两份,一份切成五个剂子。
  • 排骨包子的做法步骤:7
    7
    剂子压扁,擀成薄片,包入排骨和包菜。
  • 排骨包子的做法步骤:8
    8
    蒸锅抹油,包子放入蒸锅中二次发酵三十分钟。
  • 排骨包子的做法步骤:9
    9
    发好的样子,开大火,水开后改中火蒸四十分钟,关火焖五分钟。
  • 排骨包子的做法步骤:10
    10
    出锅。不好看,但是好吃😄
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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